Menu SAINT VALENTIN - hors Boissons 52 €
COMPLET
Le Menu de la Saint Valentin
Les Amuses Bouche
L'Œuf Confit à 64.2°
Crémeux de Pomme de Terre au Foie Gras de Canard, Emulsion Noisette et Noisettes Torréfiées
Le Mignon de Veau Basse Température, un Jus Réduit Cognac & Truffe
Une Fine Mousseline de Chou-fleur et un Pressé de Pomme de Terre
L'Entremet Chocolat Blanc & Framboises "Signature Miss Barker"
Curd Citron Vert et Sorbet Framboises
Les Mignardises
Menu à 52 € - Hors Boisson
un Chèque de Réservation ou CB de 25 € seront demandés pour valider votre réservation.
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