Le Menu de Septembre - Octobre

Les Amuses Bouche pour accompagner votre apéritif

Notre Foie Gras de Canard Cuit en Terrine au Naturel  (supplément 4 €)

Pudding aux Notes de Pain d'Epices et Chutney Figue - Recette et Préparation de Michel Breuil – notre producteur La Ferme de Beauregard

ou

Un Gravlax de Maigre au Citron Vert

Condiment Cassis et des Notes de Piments d'Yves Méral, Fromage Blanc & Basilic

ou

Les Arancini aux Champignons sur une Crème de Parmesan

Roquette, Noisettes Torréfiées et Huile aux Herbes

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Un Filet de Saint Pierre Snacké Emulsion à l'Ail

Proposé sur un Risotto de Petit Épeautre au Pesto Maison

ou

Un Mignon de Cochon "Basse Température" Sauce Porto

Mousseline de Patate Douce et Déclinaison de Pomme de Terre

ou

Un Filet de Bœuf Grillé Sauce au Vin de Médoc (supplément 5 €)

Carotte en Deux Cuissons et Mousseline d'Artichaut

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La Charlotte Poires & Noisettes 

Coulis Poire et Sorbet Poire

ou

L'Entremet Façon Crumble aux Pommes 

Sauce Caramel et Sorbet Pomme  Fraiches

ou

Le Cheesecake de Miss Barker Chocolat - Café 

Accompagné d'une Glace Vanille et d'une Sauce Chocolat Café

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Menu Entrée Plat & Dessert 51 € - Menu avec Entrée, Plat, Fromage, Dessert 61€

Droit de Couvert 5 € - Assiette à Dresser pour Partager 5 €

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