Le Menu Saint Valentin à 40 €.

Le Menu Saint Valentin à 40 €.

L’Oeuf Confit à 64° sur un Crémeux Lentilles Vertes du Puy Huile de Truffe et Poudre de Jambon Le Magret de Canard Cuit à Basse Température Façon Rossini Une Sauce Porto et Sa Garniture du Moment La Ganache Tendre Chocolat Noir Confit de Litchi à la Rose Ganache...
Dîner Saint Sylvestre & Déjeuner Jour de l’An

Dîner Saint Sylvestre & Déjeuner Jour de l’An

Menu à 68 € hors Boissons Notre Foie Gras de Canard Cuit au Naturel en Terrine Coulis Façon Vin Chaud et Poudre de Pain d’Epices Le Caquelon de Langoustines, Noix de Saint-Jacques, Pétoncles, Moules Un Sabayon Langoustine Préparé par Michel Breuil Le Filet Mignon de...
Dîner du 24 & Déjeuner du 25 Décembre.

Dîner du 24 & Déjeuner du 25 Décembre.

MENU à 68 € (Hors boisons) Notre Foie Gras de Canard Cuit au Naturel en Terrine Coulis Façon Vin Chaud et Poudre de Pain d’Epices Le Caquelon de Langoustines, Noix de Saint-Jacques, Pétoncles, Moules Un Sabayon Langoustine Préparé par Michel Breuil La Dodine de Chapon...